Máy xay chả lụa gia đình 3kg

Bạn có thể bắt gặp những miếng chả lụa thơm ngon trong mâm cơm gia đình mỗi dịp xuân về, trong những buổi liên hoan, cưới hỏi, hay đơn giản là trong những ổ bánh mì ăn vội mỗi sáng. Và từ đó, một món ăn có xuất xứ từ miền Bắc nước ta, được làm chủ yếu từ thịt heo cùng với các phụ gia cần thiết hòa quyện với nhau đã trở thành một món ăn vừa phổ thông vừa sang trọng. Một cây chả lụa ngon phải thể hiện được độ giòn và thơm đậm mùi thịt tươi mới luộc cộng với mùi đặc trưng của lá chuối tươi được luộc chín.

Với mong muốn hạn chế được phần lớn thời gian và công sức trong việc làm chả lụa của bạn, Điện máy Big Star đã nghiên cứu và sản xuất thành công sản phẩm máy xay chả lụa gia đình. Đây là chiếc máy phục vụ cho nhu cầu xay thịt làm chả lụa của gia đình, hộ kinh doanh, cơ sở sản xuất nhỏ lẻ có sản lượng dưới 50kg/ngày, máy xay chả lụa 3 kg/lần là sản phẩm thu nhỏ nhưng vẫn thừa hưởng những ưu điểm của các loại máy xay chả lụa công suất lớn.

Vậy máy xay chả lụa 3kg có điểm gì đặc biệt bạn cần phải quan tâm?

1. Thiết kế tối ưu

Máy xay chả lụa 3kg được làm hoàn toàn bằng chất liệu inox 304 – loại inox được ưa chuộng và dùng phổ biến hiện nay. Cấu tạo chính của một máy xay thịt làm chả lụa bao gồm:

– Nắp máy: Được thiết kế vừa vặn với phần cối xay, hạn chế thịt văng ra ngoài. Bạn cũng có thể dễ dàng mở nắp trong lúc xay để kiểm tra độ đạt của thành phẩm.

– Khoang chứa thịt: Được thiết kế đến 2 lớp, dày 1.2mm. Ở giữa là khoang chứa nước đá với nắp chốt an toàn để giảm nhiệt trong khi máy hoạt động, không gây ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Bộ phận này có tác dụng giữ cho thịt trong khoang luôn lạnh trong suốt quá trình xay, hạn chế việc thịt bị nóng lên do sự sinh nhiệt của lưỡi dao khi quay với tốc độ lớn.

– Van xả nước đá: Được gắn trực tiếp trên cối xay, giúp bạn có thể xả bớt nước khi đầy tránh trường hợp nước tràn, nhiễu xuống trục gây ảnh hưởng tới hoạt động của motor.

– Bộ lưỡi dao: Đây là chi tiết quan trọng nhất, không thể thiếu được đối với một máy xay thịt làm chả lụa. Lưỡi dao của máy xay chả lụa 3kg được làm bằng thép trắng không gỉ, độ dày lên tới 8mm và được gắn liền nguyên khối với trục dao. Lưỡi dao sắc bén có khả năng cắt thịt nhanh và khỏe. Độ nghiêng lưỡi dao cũng được tính toán kỹ lưỡng để thịt được cắt và đảo đều, cho ra thành phẩm chất lượng cao. Trong khi xay, bạn không cần phải lắc máy nhiều mà các nguyên liệu vẫn trộn đều vào nhau. Ngoài ra, tùy vào nhu cầu của bạn, bạn có thể đặt thiết kế bộ dao 2 lưỡi, 3 lưỡi hay 4 lưỡi.

– Chốt nghiêng: Cần xoay 90^o giúp cho việc sử dụng và lấy thành phẩm được dễ dàng cũng như thuận tiện trong việc vệ sinh và tháo lắp.

– Chân máy: Được làm bằng inox có kết cấu vuông, độ dày 2mm. Thiết kế này tạo được sự chắc chắn, chịu được sức nặng của motor và phần cối xay. Trong quá trình vận hành, máy hoạt động rất êm và không bị rung lắc.

2. Động cơ hoạt động mạnh mẽ

Máy xay chả lụa được trang bị motor lên tới 2250W tương đương với 3 HP, tốc độ vòng quay là 2800 vòng/phút. Motor được quấn 100% dây đồng, với sức bền cao, có thể vận hành liên tục và bền bỉ mà không nóng máy. Bên cạnh đó, motor được bảo vệ trong hộp bằng inox, hạn chế nước nhiễu xuống và sự xâm nhập của côn trùng.

3. Thành phẩm đạt chất lượng cao

Với lưỡi dao được thiết kế theo hướng đối lưu sáng bén và mạnh mẽ giúp cho khối thịt luôn được xay nhuyễn và trộn đều với các nguyên liệu khác. Ngoài ra, với tốc độ vòng quay là 2800 vòng/phút máy đảm bảo cho ra thành phẩm đạt độ mịn nhuyễn tối đa. Điều mà gây khó khăn cho không ít người khi còn làm theo cách thủ công.

Ngoài ra, thịt sẽ không bị chín trong quá trình xay nhờ có khoang chứa đá. Chẳng hạn như đối với những phương pháp thủ công thông thường, khi bạn sử dụng máy xay hay máy quết công suất lớn hoạt động trong thời gian dài sẽ nóng lên và làm thịt bị chín. Hoặc mẻ giò cũng bị hỏng trong lúc xay nếu trong nguyên liệu có những thành phần có thể làm thịt chín tái như chanh, dấm hay tỏi. Khoang chứa đá lạnh của máy xay chả lụa 3kg được sinh ra để làm giảm nhiệt độ sinh ra trong quá trình quay đã khắc phục được hoàn toàn vấn đề này.

Sử dụng máy xay thịt làm chả lụa 3kg thành phẩm của bạn sẽ đảm bảo đạt được độ mềm mịn, giòn dai, khó bẻ cong. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng máy để làm chả cá, kết hợp với máy tạo viên làm các loại bò viên, cá viên hay thậm chí làm chà bông rất tiện lợi và kinh tế.

Trên là những đặc điểm nổi bật của máy xay chả lụa gia đình 3kg. Sản phẩm không chỉ là trợ thủ đắc lực giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức mà còn hạn chế được những lỗi cơ bản thường gặp khi làm chả lụa. Máy phù hợp với những gia đình, hộ kinh doanh hay cơ sở sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ có năng suất trung bình dưới 30Kg/ngày. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng năng suất cao hơn, bạn có thể tham khảo máy xay chả lụa 5kg trở lên để phù hợp hơn với nhu cầu của mình.