Tủ hấp chả lụa 6 khay

Trước đây theo cách truyền thống, ở công đoạn hấp chả lụa, người ta thường dùng sử dụng bếp củi, bếp than. Điều này rất vất vả, tốn thời gian và hiệu quả lại không cao do nhiệt độ không ổn định. Chưa kể đến khói than, củi lại rất độc hại, ảnh hưởng tới sức khỏe con người và môi trường xung quanh. Giờ đây với sự trợ giúp của máy móc, bạn hoàn toàn có thể chủ động về thời gian, nhiệt độ trong suốt quá trình làm chả lụa của mình. Và tủ hấp chả lụa chính là một trong những sản phẩm không thể thiếu trong dây truyền sản xuất chả lụa của bạn.

Tủ hấp chả lụa 6 khay – Hàng Việt Nam chính hãng BigStar

Sản phẩm được sản xuất trực tiếp bởi thương hiệu BigStar. Vật liệu inox cao cấp 304 tốt hơn rất nhiều lần so với các dòng tủ hấp công nghiệp xuất xứ Trung Quốc. Với tủ hấp chả lụa BigStar, bạn có thể sử dụng thay đổi linh hoạt cả điện và gas trong quá trình hấp, đặc biệt là máy còn có thêm bộ hẹn giờ tự động, còi báo cho bạn biết khi hoàn thành.

Nguyên lý hoạt động của dòng tủ hấp này

Tủ làm chín thực phẩm bên trong với hơi nóng và áp suất cao nhờ vào bộ phận sinh nhiệt là hệ thống thanh nhiệt nước trong khoang chứa nước ở đáy tủ. Tủ hấp chả lụa có thể hoạt động bằng điện, ga hoặc cả hai. Nếu tủ hấp chả lụa dùng điện (hoặc điện kết hợp với gas) thì trong khoang chứa nước ở đáy tủ sẽ có thanh điện trở làm sôi nước. Còn nếu tủ hấp dùng gas thì phía dưới khoang chứa nước sẽ có gắn một béc đốt gas để cấp nhiệt làm sôi nước. Béc đốt gas này có khả năng đánh lửa cực nhanh và nhạy. Trong lúc hoạt động, buồng đốt này sẽ xả khí nóng qua bộ phận thông gió đặt sau tủ hấp, giúp giảm nhiệt độ và tăng độ an toàn cho thiết bị. Nước trong khoang chứa sôi, bốc hơi và chính hơi nóng này sẽ tỏa đều ra khắp tủ và làm chín giò.

Những lợi ích của tủ hấp chả lụa 6 khay mang lại cho bạn

Thiết kế thông minh và an toàn

– Tủ hấp chả lụa 6 khay được làm bằng inox, có 2 lớp. Ở giữa 2 lớp là lớp bông thủy tinh cách nhiệt. Nhờ vào lớp cách nhiệt này mà khi bạn chạm vào trong lúc máy đang hoạt động cũng không sợ bị bỏng. Mỗi mẻ hấp chả lụa trung bình từ 60 – 90 phút, tùy thuộc vào cách gói và trọng lượng mỗi cây chả.

– Tủ có thể hoạt động bằng điện hoặc ga. Điều này không xảy ra đối với máy nhập khẩu từ Trung Quốc.

– Bộ cài nhiệt độ, cài thời gian giúp bạn có thể kiểm soát được nhiệt độ và thời gian hấp chả lụa. Bạn có thể cài đặt thời gian hấp cho tủ, khi hết thời gian cài đặt hệ thống sẽ có còi báo động để thông báo và lúc này nguồn điện sẽ tắt.

– Hệ thống chống rò, chống giật điện và hệ thống van xả áp liên tục trên đỉnh tủ được thiết kế khoa học, đảm bảo lượng hơi trong tủ để chín giò mà không để xảy ra các trường hợp nổ, xì hơi.

– Hệ thống cấp xả nước tự động nhờ có quả cầu cấp nước tự động. Khi lượng nước thất thoát nhiều qua quá trình sôi, quả cầu này sẽ hạ xuống. Lúc này sẽ tạo ra khe hở ở phần đầu ống cấp nước, từ đó nước sẽ tràn vào trong khoang chứa nước. Đồng thời lúc này quả cầu sẽ được nâng dần lên cao tới một lượng nước nhất đinh sẽ bịt kín toàn bộ phần khe hở của ống cấp nước. Từ đó đảm bảo được lượng nước trong tủ hấp luôn được duy trì. Trong trường hợp nước cấp vào tủ không ổn định, mực nước có khả năng thấp hơn thanh nhiệt thì hệ thống sẽ phát còi báo động và tự động ngắt nguồn điện để đảm bảo an toàn.

– Cửa tủ được thiết kế kiểu cửa đóng xe tải với lớp ron cao su nhập khẩu từ Đức, giúp cửa tủ luôn kín, hạn chế tối đa thoát nhiệt ra ngoài và có khả năng chịu nhiệt tốt.

– Thay vì sử dụng bánh xe có chốt để trang bị cho tủ như các loại tủ hấp nhập khẩu từ Trung Quốc thì tủ hấp chả lụa 6 khay BigStar sản xuất lại sử dụng hệ thống tăng đưa cao cấp. Việc này rất phù hợp với những nơi có địa hình gồ ghề, không bằng phẳng. Bạn chỉ cần điều chỉnh độ cao mỗi chân tủ và tủ có thể đứng chắc chắn ở bất kỳ địa hình nào.

Tiện dụng và đa chức năng

– Ngoài việc sử dụng tủ để hấp chả lụa, chả bò, chả quế,… bạn hoàn toàn có thể sử dụng tủ để nấu cơm, hấp rau củ, các loại bánh hay hấp hải sản. Chỉ với một chiêc tủ bạn có thể vận dụng tối đa công dụng của nó để phục vụ cho nhu cầu của mình một cách đơn giản nhất.

– Bằng việc có thể sử dụng được điện và gas, tủ hấp chả lụa BigStar luôn được đánh giá cao về tính linh hoạt của mình. Hạn chế gián đoạn hấp ở những nơi nguồn điện không ổn định.

3. Những lưu ý khi chọn mua máy:

– Điều cần lưu ý đầu tiên là vật liệu làm tủ hấp. Như đã đề cập ở trên, hiện nay vật liệu làm tủ hấp có 2 loại là Inox 304 và Inox 201. Vì chất lượng cũng như độ bền thấp hơn nên giá thành của tủ hấp chả lụa làm bằng Inox 201 sẽ rẻ hơn rất nhiều so với tủ hấp chả lụa được làm bằng Inox 304. Vì thế bạn cần tìm hiểu kỹ trước khi quyết định mua máy.

– Việc lựa chọn loại tủ sử dụng nguồn nhiên liệu nào cũng rất quan trọng. Dựa vào năng suất mà tủ sẽ dùng những nguồn điện khác nhau. . Điện sử dụng có thể là điện 22V hoặc 380V tùy vào năng suất tủ mà bạn sử dụng. Cụ thể là đối với loại tủ dưới 12 khay sẽ dùng điện 220V hoặc 380V còn đối với những tủ từ 12 khay trở lên sẽ sử dụng nguồn điện 380V để đảm bảo nhiệt độ ổn định và an toàn. Ở những nơi có nguồn điện không ổn định, hay mất điện bạn nên sử dụng tủ hấp chả lụa vừa dùng điện và gas để đảm nhiệt độ luôn được ổn định trong lúc hấp.

– Ngoài ra trong quá trình sử dụng, bạn cũng nên thường xuyên vệ sinh khu vực chứa nước, hạn chế bám bẩn để đảm bảo vệ sinh và tuổi thọ cho tủ.

Với những đặc điểm và tính năng nổi bật trên, chắc chắn việc sử dụng tủ hấp chả lụa 6 khay sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức và kinh phí đáng kể. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không chọn cho mình một chiếc tủ hấp phù hợp để có thể tạo ra những cây chả lụa thơm ngon và chất lượng nhất đến tay khách hàng của mình.