Bộ nồi nấu phở 20-70-100L

Nồi inox nấu phở bằng điện với những tính năng, công dụng vượt trội mang đến cho bạn nhiều lợi ích khi sử dụng. Với dung tích đa dạng nồi sẽ hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu, mục đích sử dụng của bạn. Tùy vào từng mục đích sử dụng mà bạn tìm ra được nồi phù hợp với mô hình kinh doanh của mình. Vậy thì đâu là bộ nồi nấu phở cho quán phở vừa và nhỏ? Với bộ nồi nấu phở 20-70-100 lít bạn sẽ thấy được những điểm phù hợp, đáp ứng được tiêu chuẩn của một quán phở có quy mô vừa và nhỏ.

Những điểm chung của bộ nồi nấu phở cho quán phở vừa và nhỏ này phải kể đến là:

Chung nguyên lý hoạt động: bộ ba nồi này đều sử dụng mâm nhiệt để đun sôi nước. Nhiệt sẽ được truyền từ thanh nhiệt tới mâm, do đó hạn chế tối đa sự tiếp xúc trực tiếp của thanh nhiệt với nước, đảm bảo được tuổi thọ cho thanh nhiệt. Nhiệt độ khi nấu đều được điều chỉnh linh hoạt, duy trì mức nhiệt đã cài đặt nhằm tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

Chung chất liệu: Tất cả nồi nấu phở thanh nhiệt này đều được làm từ Inox không rỉ, luôn sáng bóng, dễ dàng lau chùi vệ sinh. Do đó bộ nồi nấu phở 20-70-100L cũng không ngoại lệ.

Chung thiết kế: Nồi được thiết kế đến hai lớp, giữa hai lớp này là lớp bảo ôn cách nhiệt tốt. Bộ điều khiển riêng biệt được lắp trực tiếp trên thành nồi. Van xả tiện lợi để lấy nước khi cần thiết hay dễ dàng xả nước mồi lần vệ sinh nồi.
Một bộ nồi nấu phở chuyên nghiệp thông thường sẽ bao gồm nồi hầm xương, nồi nấu nước lèo và nồi trụng bánh phở. Tùy vào từng dung tích mà sẽ thích hợp sử dụng cho mỗi mục đích khác nhau. Cụ thể đối với bộ nồi 20-70-100 lít sẽ là:

Nồi nhúng bánh phở 20 lít

Đây là nồi có dung tích nhỏ nhất trong một bộ nồi nấu phở. Nồi này được sử dụng thực tế như một chiếc nồi nấu nước sôi với nhiều tiện ích: nhúng bánh phở, bún, rau,.. hay nấu nước sôi để trụng bát đũa. Nồi nhúng bánh phở 20 lít này được thiết kế duy nhất một mâm nhiệt, với công suất 2.8KW nồi có khả năng làm sôi nước trong thời gian ngắn.

Nồi nấu nước lèo 70 lít

Đây là nồi được dùng sau khi đã có nước hầm xương, chỉ cần pha thêm nước và cho vào nồi. Tiếp tục nấu rồi nêm nếm gia vị theo cảm nhận để có nồi nước lèo mang hương vị đặc trưng riêng. Nồi nấu nước lèo 70 lít dùng điện được thiết kế với dung tích hoàn toàn phù hợp, đảm bảo năng suất nước dùng trong trường hợp khách đông. Với 3 mâm nhiệt, công suất đạt 8.4KW, nước lèo trong nồi sẽ sôi trong khoảng thời gian rất ngắn. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về năng suất phục vụ của cửa hàng mình.

Nước lèo có thể giữ nóng cả ngày trong nồi, phục vụ khách hàng ở mọi thời điểm mong muốn mà không tiêu hao nhiều điện năng. Bạn có thể sử dụng một mâm, hai mâm hay ba mâm cùng lúc để giữ nóng, đun liu riu hay đun sôi.

Nồi ninh xương bằng điện 100 lít

Với dung tích lớn, nồi có thể cho ra được 70 – 80 lít nước hầm. Để có nồi nước lèo ngọt nước và đậm đà, thời gian ninh xương cần phải được đảm bảo, ninh càng lâu thì nước dùng càng chất lượng. Nồi hầm xương 100 lít sử dụng ba mâm nhiệt để làm sôi nước và hầm xương, công suất mỗi mâm đạt 2.8KW. Thời gian để ninh nhừ xương trong nồi thường mất từ 8 đến 10 tiếng, tùy thuộc vào nguyên liệu cũng như công thức riêng của bạn.

Bên trong nồi còn có một sọt chứa xương và các nguyên liệu cần thiết khác. Lồng này có những lỗ nhỏ, hạn chế được lượng xương vụn và thịt dư xót lại sau khi đã hầm xong. Từ đó bạn sẽ có được một nồi nước lèo trong và đậm đà.

Ngoài ra, trong điều kiện kinh tế hay diện tích của bạn không cho phép, bạn có thể giảm bớt nồi trụng bánh phở đi mà vẫn đảm bảo được năng suất của mình. Ở nồi nấu nước lèo, bạn có thể đặt thêm ngăn trụng bánh phở để thay thể cho nồi nhúng bánh phở. Điều này giúp bạn vẫn có thể sử dụng được bộ nồi nấu phở với diện tích bếp hạn chế.

Bộ nồi này không chỉ dùng để nấu phở, mà bạn còn có thể sử dụng để nấu các loại bún nước, nấu canh trong các bếp ăn công nghiệp. Hay thậm chí là có thể dùng để luộc, hấp rau củ đều phù hợp.

Ngày nay, hầu hết các nhà hàng, quán phở đã chuyển qua sử dụng nồi nấu phở bằng điện để có thể chuyên nghiệp hơn. Nếu bạn là đang kinh doanh với quy mô vừa và nhỏ thì bộ nồi nấu phở 20-70-100L chắc chắn sẽ là sự phù hợp tối ưu nhất.